O Governo do Estado iniciou, nesta quinta-feira (27/3), as obras da primeira filial brasileira da tradicional escola francesa de gastronomia Le Cordon Bleu, que ficará sediada em Botafogo, na Zona Sul do Rio. A unidade terá convênio com a Faetec (Fundação de Apoio à Escola Técnica) e funcionará em um prédio cedido pelo Estado, que possui uma área total de 1,9 mil metros quadrados. Serão investidos mais de R$ 7 milhões na obra, realizada pela Emop (Empresas de Obras Públicas do Rio de Janeiro) , que deverá ser concluída em oito meses. Cerca de 150 homens trabalharão no processo de reforma e ampliação do novo espaço, localizado na Rua da Passagem, que terá um restaurante e contará com sistema de captação de água das chuvas e placas solares para aquecimento de água. Em contrapartida, a escola francesa destinará 20% das vagas, gratuitamente, a alunos de gastronomia da Faetec. Caberá à Fundação fazer a certificação dos cursos, além de estabelecer e divulgar os critérios de seleção para os estudantes de sua rede, que serão contemplados com as bolsas de estudo.
Fonte - Portal do Governo do Estado
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