Das 1,5 milhão de refeições servidas nos restaurantes da Vila Olímpica durante a Rio-2016, uma que fez um sucesso danado entre os gringos foi a... canjica, a iguaria brasileira feita com milho, amendoim e leite. De início, a turma da Sapore, responsável pelos restaurantes, colocava a canjica esporadicamente. Mas o apelo foi tanto que passaram a servir todo dia, num consumo médio de 250 quilos diários. Antes da festa de encerramento, nada menos do que uma tonelada de queijos (gouda, brie, emmenthal, gorgonzola, parmesão e gruyère) foram servidos aos atletas numa mesa.
Fonte - Ancelmo Gois / Jornal O Globo
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